Beschreibung
Typische Wurstware aus Toscana, heißt so wegen der Samen des Fenchels, die der Knete reinen Schweins hinzugefügt wird. Das fette Fleisch besteht aus Backe. In Haut in Form von Bohne, Lehre 130, abgefüllt, hat sie eine 3,5 Kilos Stückgröße.