Porchetta

Description

La Porchetta (taille 5,5 kg.) est un produit de charcuterie traditionnelle italien faites avec de lard longe de porc désossée: la croûte soigneusement taillée, est aromatisé au romarin haché et épices diverses, et surmonté interne.
Apres, elle vien enroulé avec des herbes comme l’ail, la sauge, le laurier, le romarin et fenouil sauvage.

Le processus de cuisson se fait au vapeur, température moyen, et a fini avec un brasage à l’extérieur. L’arôme intense et le forte saveur torréfiée le rendent apte à être consommés dans chaque occasion comme un plat chaud ou froid.

Sans polyphosphates et des caséinates ajoutés, sans gluten et sans lactose.