Salumificio Sorrentino a été interviewé pour les magazines italien Salumi & Consumi (Nombre de Novembre 2015) à propos de la dernière participation au Salon Anuga à Cologne (Allemagne). Pour l’occasion, a été invité à donner un vote sur divers sujets sur l’année qui vient de se vit la société paretecipazione bien dans 4 foires alimentaires