Prosciutto Cotto “Scelto”

Descrizione

Prosciutto cotto realizzato con cosce fresche selezionate provenienti da allevamenti controllati. La coscia è disossata a mano, viene privata del geretto e pulita minuziosamente. Le cosce sono lavorate secondo una ricetta tradizionale con nuove spezie e nuovi aromi ed una lenta cottura a vapore che ne esalta le straordinarie caratteristiche. Gusto unico e sapore delicato. Pezzatura 8,5 kg (2 pezzi per cartone).