Lonza o Coppa stagionata
Lonza o Coppa stagionata
Descrizione
La Lonza o Coppa stagionata Sorrentino è un insaccato in budello naturale con la pezzatura di circa kg. 1,350.
E’ un prodotto dal gusto dolce e speziato, venduto sfuso intero.
Disponibile anche nella versione con peperoncino piccante (da richiedere in fase di conferma ordine).
La Lonza o Coppa stagionata Sorrentino presenta delle caratteristiche che la rendono unica nel suo genere:
• Le carni utilizzate provengono dalla macellazione interna e la parte anatomica viene lavorata da fresco, senza alterazioni di temperatura.
• La rifilatura e pulizia avvengono da fresco e sono eseguiti da maestri macellai; al termine di questa lavorazione si passa al massaggio ed amalgama con spezie naturali. Dopo questa operazione rimane a riposo per una settimana, per assorbire i gusti e gli aromi che gli conferiranno quel sapore inconfondibile.
• Una successiva aromatizzazione con spezie è fatta rigorosamente a mano, per garantire l’uniformità su tutta la superficie del prodotto.
• Al termine del processo, la lenta stagionatura permette di avere un risultato di eccellenza ed un prodotto incredibile, ottimo sia per la cucina (antipasti, piatti) che da gustare come semplice affettato, in linea con i sapori di una volta e nella perfetta tradizione norcina della famiglia Sorrentino.
Nella vasta gamma dei prodotti del nostro listino, questo è uno dei più apprezzati per la qualità della materia prima e la cura nella lavorazione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1350 g |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 13 × 29 cm |
| Shel Life | minimo 90 giorni garantiti dalla consegna |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi naturali. Antiossidante: E 300. Conservanti: E 250, E 252. SENZA GLUTINE. Contiene tracce di LATTE e LATTOSIO. Budello non edibile. |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: | Energia: 1299 kJ / 313 kcal |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Confezionamento | Il prodotto sarà inviato intero sfuso. |
| Categoria | SPECIALITA' |
Lorenzo –
Veramente buona prezzo ottimo sapore ottimo. Grazie a voi che ancora lavorate bene !
Shop Manager –
Grazie mille Lorenzo” :)
Lorenzo –
Purtroppo in giro c’e’ tanta di quella mmonnezza.. dicono dalle mie parti . Grandi sorrentino w i vostri prodotti me li divoro a colazione guanciale su crostini lonza nel pane caldo e croccante w la goduriaaaa , sono all’antica e per me biscotti e cornetti sono un veleno .
Shop Manager –
Hai ragione Lorenzo, grazie per averci dato fiducia!
Luca Grasso (proprietario verificato) –
Ho comprato vari prodotti Sorrentino, ma per la coppa ho un vero debole in generale, e questa e’ una delle coppe piu’ buone che ho mangiato. Per me e’ stagionata al punto giusto, profumata e gustosa. I problema e’ che finisce troppo presto..
Shop Manager –
Grazie Luca! :)