Beschreibung
Corallina ist eine umbrische Salami, die in Rom bekannt ist, und seit der Antike ist es ein Produkt, das mit den Ostertraditionen zusammenhängt: am Morgen des Festtags, in der Tat, die Römer, als Tradition, essen mit der typischen Käse Pizza, Hart gekochte Eier mit Rotwein.
Die Corallina Sorrentino wird unter Verwendung von schlankem Schweinefleisch (Schultern und Bäuche) hergestellt und zum Feinboden werden kubische Speisekammern hinzugefügt: der Geschmack ist geschmackhaft und wunderbar. Unsere Corallina ist für 30 Tage gehärtet, und ist etwa 70 cm lang mit einem Gewicht von 800 Gramm oder 400 Gramm (Cd. Corallina Corta).
Der große Erfolg dieses Produktes, das zunächst nur mit den Osterferien verknüpft ist, wurde das ganze Jahr über verlängert und ist damit ein „Klassiker“ unseres Kataloges.
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