Coppa (pork lion)
Coppa (pork lion)
Description
The Coppa Sorrentino (or pork loin) is bagged in a natural casing and its weight is around kg. 1,350.
The taste is sweet and spiced.
It is available also in the spicy variation (to be request during completion order).
The Coppa Sorrentino has charateristics that make it unique:
• The meat that is used come from the internal slaughter and the anatomic part is worked from fresh, without termical alteration.
• The trimming and the cleaning take place from fresh and they are done by masters butcher; the product is massaged and mixed with natural spices and it will rest during a week, to absorbe flavours and aroma that will confer it a unmistakable taste.
• A next aromatization with spices is hand made, to guarantee the homogeneity on all product surface.
• At the end of the process, the slow aging let to get an excellent result and an incredible product, great both as for cuisine (antipasto, typical dishes) and as enjoy it as a simple sliced, in line with a perfect norcina traditrion from Sorrentino’s family.
Additional information
| Weight | 1350 g |
|---|---|
| Dimensions | 14 × 13 × 29 cm |
| Shel Life | minimo 90 giorni garantiti dalla consegna |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi naturali. Antiossidante: E 300. Conservanti: E 250, E 252. SENZA GLUTINE. Contiene tracce di LATTE e LATTOSIO. Budello non edibile. |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: | Energia: 1299 kJ / 313 kcal |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Confezionamento | Il prodotto sarà inviato intero sfuso. |
| (Italiano) Categoria |
Lorenzo –
Veramente buona prezzo ottimo sapore ottimo. Grazie a voi che ancora lavorate bene !
Shop Manager –
Grazie mille Lorenzo” :)
Lorenzo –
Purtroppo in giro c’e’ tanta di quella mmonnezza.. dicono dalle mie parti . Grandi sorrentino w i vostri prodotti me li divoro a colazione guanciale su crostini lonza nel pane caldo e croccante w la goduriaaaa , sono all’antica e per me biscotti e cornetti sono un veleno .
Shop Manager –
Hai ragione Lorenzo, grazie per averci dato fiducia!
Luca Grasso (verified owner) –
Ho comprato vari prodotti Sorrentino, ma per la coppa ho un vero debole in generale, e questa e’ una delle coppe piu’ buone che ho mangiato. Per me e’ stagionata al punto giusto, profumata e gustosa. I problema e’ che finisce troppo presto..
Shop Manager –
Grazie Luca! :)