Salame Aquila (Salame Abruzzese classico)
Salame Aquila (Salame Abruzzese classico)
Descrizione
Il salame Aquila (Salame Abruzzese classico) è un prodotto storico dell’azienda Sorrentino, nonché uno dei primi salumi realizzati da Nonno Marino. Oggi rappresenta il fiore all’occhiello della nostra gamma.
Questo salume tipico, originario dell’Aquilano, oggi è prodotto in tutta la regione Abruzzo e imitato anche nel resto d’Italia. Fino agli anni Sessanta del Novecento la produzione era solo casalinga. Oggi, invece, vengono utilizzati dei macchinari; spesso anche dalle stesse famiglie che da secoli si tramandano i segreti della lavorazione di questa specialità. Le origini sono da far risalire probabilmente ai pastori goti e longobardi, che si sono stanziati sulle nostre montagne diversi secoli fa.
La tipica forma piatta, le carni selezionate completamente denervate e il budello naturale ne fanno un articolo d’eccellenza che esportiamo in tutto il mondo.
Insieme ad una macinatura finissima ed un gusto dolce ed inconfondibile è diventato il nostro Salame più venduto.
L’attuale ricetta rispecchia fedelmente quella che è la tradizione di questo prodotto. Abbiamo lasciato inalterati dosi e ingredienti della prima ricetta di Nonno Marino per offrire ai nostri consumatori un prodotto sempre buono.
Il nostro Salame Aquila (Salame Abruzzese classico) è stato vincitore del “Premio Qualità Abruzzo” come miglior salame, Red Award al Merano Wine Festival e Miglior Salame al Glutenfree Expo di Rimini.
Qui trovi tutta la gamma dei nostri salami da asporto.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 400 g |
|---|---|
| Dimensioni | 24 × 7 × 3 cm |
| Shelf life | minimo 90 giorni garantiti dalla consegna |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: | Energia: 1323 kJ / 318 kcal |
| Ingredienti | Carne di suino (EU), sale, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, destrosio, zucchero, aromi naturali. Antiossidanti: E 300, E 301. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Confezionamento | il prodotto sarà inviato in sottovuoto per garantirne la conservazione ottimale. |
| Categoria | SALAMI |
Montagna –
Stagionatura perfetta. Sapore inconfondibile.
Shop Manager –
Grazie mille Paola! :)
Luca Grasso (proprietario verificato) –
il salame creato dal “nonno” e ‘ troppo buono e crea dipendenza. Una volta iniziato ad affettare non ci si riesce a fermare. Ha un sapore delicato e una speziatura che lo rende irresistibile con qualche kg di buon pane. Anche in questo la famiglia Sorrentino non e’ seconda a nessuno e lo dico da genovese conoscitore di salumi artigianali locali
Shop Manager –
Grazie Luca! :)
Manuel –
Ottimo prodotto, a Torino devo acquistarlo al Carrefour, avete altri canali? Grazie