Culatta “Riserva del Duca”

Descrizione

La Riserva Del Duca è una culatta classica e rappresenta una delle parti migliori e pregiate del prosciutto. La selezione delle materie prime del nostro macello e la stagionatura nella zona del Parmense, la rendono uno dei nostri prodotti più apprezzati. Gusto molto dolce e delicato.

La Culatta Riserva del Duca è un salume pregiato, ricavato dalla parte migliore della coscia suina, quella posteriore. La lavorazione avviene a mano, secondo tradizione. La stagionatura è lenta e tutta naturale, mai inferiore ai dieci mesi. Solo così nasce la vera Culatta, dal profumo intenso e caratteristico. Il suo sapore? È dolce e caratteristico, delicato e avvolgente.

Il modo migliore per gustare la Culatta Riserva del Duca è prendere del buon pane bianco morbido e un bicchiere di vino, non troppo alcolico, per esempio un bianco, anche uno spumante, un rosato o un rosso di poca struttura. Se la Culatta fosse molto stagionata, al pane bianco potresti aggiungere qualche ricciolo di burro.
In ogni caso, il consiglio è di non esagerare mai con i sapori troppo forti, che nasconderebbero il profumo e la delicatezza di questo squisito prodotto.

La nostra Culatta ha una pezzatura di circa 4,000 kg. Acquistala online, ti invieremo il prodotto sottovuoto per garantirne la migliore qualità. Clicca QUI per acquistare.

Guarda qui tutta la gamma dei nostri crudi.